Pineau des Charentes Blanc

Vin de liqueur produit par assemblage d’eau de vie et de moût suivi d’un vieillissement en fût de chêne

Appellation : AOC Pineau des Charentes, cru des Fins Bois

Cépages : Ugni Blanc, Colombard pour le moût, Ugni Blanc pour l’eau de vie

Durée de vieillissement : 4 ans

Commentaire de dégustation :

Couleur ambrée brillante

Nez de fruits secs (noisettes, amandes…), une note boisée

Bouche : équilibré rond et long en bouche, aux arômes de fruits secs avec une note finale de rancio caractéristique du pineau

T° de dégustation : 8 – 10°

Distinctions :  Deux Etoiles Guide Hachette 2006

« Ce pineau ne manque pas de majesté dans sa robe vieil or à reflets ambrés. Très typé, il développe des arômes de fruits secs légèrement vanillés. Après une attaque souple se révèle une chair ronde, d’une longueur surprenante. Le rancio qui ressort en finale complète l’harmonie générale. Le Pineau des Charentes rosé remporte également deux étoiles. »

Plusieurs fois primés au Concours des Saveurs Poitou Charentes

Noté 83 / 100 au Guide Gilbert et Gaillard

Conditionnement : col de 75 cl, CRD, carton de 6 bouteilles

Suggestion d’accords :

Apéritif, Foie Gras, Tarte aux prunes