Vin de liqueur produit par assemblage d’eau de vie et de moût suivi d’un vieillissement en barriques puis d’une gazéification
Zone de production : région de l’AOC Pineau des Charentes, cru des Fins Bois
Cépages : Merlot et Cabernet pour le moût, Ugni Blanc pour l’eau de vie
Durée de vieillissement : 2 ans
Commentaire de dégustation :
Couleur : rouge soutenu, aspect tuilé
Nez de fruits rouges (groseille, cassis…)
Bouche : vin très fruité, bouche onctueuse et sucrée
Délicate alliance des arômes de pineau et de bulles
T° de dégustation : 6 – 8°
Conditionnement : col de 70 cl, CRD, carton de 6 bouteilles
Suggestion d’accords :
Vin festif de cocktail, d’apéritif
Forêt Noire